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京醬肉絲這是參考網路上 娸娸大廚的食譜試作成功捏 ~HE HE ！！！先把里肌肉切絲 + 太白粉 + 醬油 + 少許油 + 少許水 醃 約10分鐘青蔥裝潢縱切成絲 泡水 會ㄑ掉辣味和讓蔥絲捲起來 這些是要鋪在盤子上的(這部份我覺得很難 切半天 切不細 切不漂亮感覺好像一堆草 ㄎㄎ)然後下室內裝潢油 我發現煮任何菜 油一定要適量 (多 一點 )像最近我的煎蛋終於能成形了 可以煎成一顆圓形 就是因為以前油都放太少雖然要講求建康要少室內設計油 但適量是必需的因為 炒肉絲時 油不夠多都黏鍋嚕 所以油要多一些些先把肉絲炒到8分熟 拿起來 再下一點點點油 炒甜麵醬 再沿著鍋緣下一裝潢點點酒 再加一點點水啦呀啦 再加入剛剛炒的肉條 繼續喇喇ㄟ就完成嚕 肉條 ( 因為我切的太粗 ) 加蔥條 (因為切太粗 )一起吃下ㄑ還滿好吃室內裝潢的喲 ~
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